Velikonoční nádivka s uzeným masem

400g vařené uzené krkovičky
5 rohlíků
250 ml mléka
2 lžíce sekané petrželky
4 vajíčka
sůl, pepř, majoránku
olej na vymazání formy

Maso nakrájíme na malé kostičky a dáme do mísy. Rohlíky nakrájíme, zalejeme mlékem a chvíli necháme stát. Potom rohlíky vymačkáme, dáme k masu a dochutíme a promícháme. Vajíčka rozklepneme a bílky oddělíme od žloutků. Rozšlehané žloutky přidáme k masu a promícháme. Bílky ušleháme se lžičkou ledové vody na tuhý sníh. Sníh vmícháme do směsi a dáme do vymazané a strouhankou vysypané formy upéct. Dobře vypadá upečená ve formě na bábovku. Pečeme na 190°C asi 30-40 minut.


Dobroty na každý den - dobrotynakazdyden.eu