Beránek

Na velkou oboustranou formu.

6 vajíček
400 g moučkového cukru
2 vanilkové cukry
8 lžic horké vody
200 g mletých vlašských ořechů
300 g polohrubé mouky
2 lžičky prášku do pečiva
tuk na vymazání a mouku na vysypání formy

Žloutky, cukr, a vanilkový cukr ušleháme do pěny, postupně vmícháme horkou vodu a ořechy. Vše dobře promícháme. Ušleháme tuhý sníh a lehce ho vmícháme do těsta. Nakonec do hmoty přidáme mouku a prášek do pečiva, těsto nalejeme do dobře vymazané a vysypané formy na beránka. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 40 minut. Vyklopíme, necháme vychladnout a pocukrujeme nebo polejeme polevou a ozdobíme mašlí.


Dobroty na každý den - dobrotynakazdyden.eu