Mexická fazolová polévka

250g brambor
1 velká cibule
6 velkých rajčat
1 plechovka fazolí
1 plechovka kukuřice
zeleninový bujón
máslo
sůl, pepř, koriandr

Na másle osmahneme cibuli, přidáme oloupaná nakrájená rajčata a necháme zatáhnout. Okořeníme, zalejeme bujónem, přidáme fazole a kukuřici. Povaříme a dochutíme. Konzervované fazole a kukuřici můžeme nahradit surovinami, které si sami doma předvaříme. Kdo má rád může přidat čili papričku.


Dobroty na každý den - dobrotynakazdyden.eu