Pikantní lilková pomazánka

2 malé lilky
2 rajčata
1 menší cibule
1 stroužek česneku
5 lžic oleje
sůl, pepř, šťáva s půlky citronu

Lilky oloupeme, podlejeme vodou a dáme na 30 minut péct při 180°C. Nesolíme!! Po upečení vyloupneme semena - jde to snadno. Lilky vložíme do robota a sekacím nožem rozmělníme. Po částech přiléváme olej. Potom přidáme na čtvrtiny překrájenou cibuli, spařená a oloupaná rajčata a česnek. Vše rozsekáme na jemnou kaši. Nakonec pomazánku opepříme, osolíme a vmícháme citronovou šťávu. Dáme vychladit a podáváme s pečivem. Pomazánka je pikantní a není vhodná pro děti. Pokud chceme pomazánku i pro děti, tak než přidáme cibuli a česnek dáme si trochu pomazánky stranou a potom do ní přimixujeme šunku nebo salám a vynecháme i pepř.


Dobroty na každý den - dobrotynakazdyden.eu