Dia řezy

2 vajíčka
250g rostlinného tuku
100g sorbitu - dia cukr
30g kakaa
400g hladké mouky
30g vlašských ořechů
100g dia rybízové marmelády

Vejce rozšleháme. Tuk utřeme se sorbitem a kakaem. Přilejeme 2/3 vajec a promícháme, postupně vmícháme mouku a vypracujeme těsto, které dáme na půl hodiny do ledničky. Vychladlé těsto rozdělíme na dvě části a rozválíme. Menší pekáč vyložíme papírem na pečení a plát těsta na něj přeneseme. Těsto potřeme marmeládou a zakryjeme druhým plátem těsta. Vezmeme zbylá vajíčka a potřeme jimi těsto, které posypeme nasekanými ořechy. Pečeme při 200°C 20-30 minut. Teplý korpus rozkrájíme na řezy, necháme vychladnout a na 2-3 dny necháme odležet.


Dobroty na každý den - dobrotynakazdyden.eu