Brokolicová se šunkou

1 brokolice
100 g šunky
kousek másla
2 kostky zeleninového bujonu
1 hrnek smetany na vaření
1 cibule
1 vrchovatou lžíci hladké mouky
sůl, pepř

Brokolici 10 minut povaříme a vyjmeme s vývaru, drobné růžičky brokolice dáme stranou a zbylou brokolici dáme zpět do vývaru. Rozmixujeme a necháme 15 minut vařit. Na pánvičce zpěníme cibuli na másle a zaprášíme moukou. Uděláme jíšku a zašleháme do polévky. Šunku nakrájíme na kostičky, vložíme do polévky, přidáme smetanu, promícháme. Růžičky brokolice dáme do polévky ochutíme a po 2 minutách odstavíme.


Dobroty na každý den - dobrotynakazdyden.eu