Bulharské brambory

300g mletého masa
2 velké cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce oleje
1 lžička hořčice
3 lžíce rajčatového protlaku
sůl, pepř, majoránka, tymián, rozmarýn
2 lžičky sladké papriky
2 pórky
800g oloupaných vařených brambor
600g rajčat
250g strouhaného sýra
3 lžíce sojové omáčky

Cibuli a česnek nakrájíme a podusíme na oleji, přidáme maso a opečeme. Přidáme hořčici, protlak, sůl, pepř, sojovou omáčku a všechny bylinky. Pórek nakrájíme na kolečka a podusíme v troše vody a necháme odkapat. Brambory a rajčata nakrájíme na plátky. Zapékací mísu vymažeme a dno vyložíme plátky brambor, posolíme, opepříme a posypeme strouhaným sýrem. Poklademe pórkem, mletým masem a rajčaty. Posypeme sladkou paprikou, znovu poklademe plátky brambor, okořeníme a posypeme zbytkem sýra. Pečeme asi 45 minut.


Dobroty na každý den - dobrotynakazdyden.eu