Bramboráky s balkánským sýrem

600 g strouhaných brambor
6 lžic hladké mouky
1 - 2 vajíčka
majoránka, pepř, sůl
česnek - podle chuti
200 ml zakysané smetany
200 g balkánského sýra

Nastrouhané brambory osolíme, okořeníme, přidáme česnek, vajíčka a smícháme s moukou. Dobře promícháme. Těsto lejeme na rozpálenou pánev. Po jedné straně opečeme a obrátíme. Po obrácení na již opečenou stranu bramboráku rozetřeme balkánský sýr, který jsme rozmačkali a smíchali se zakysanou smetanou. Po opečení druhé strany dáme na talíř a podáváme se zeleninovým salátem.


Dobroty na každý den - dobrotynakazdyden.eu