Dort ovečka Shaun

Základ dortu - louka

7 vajíček
350 g moučkového cukru
300 g polohrubé mouky
50 g mletých ořechů
7 lžic vařící vody

ovečka Shaun

100 g polohrubé mouky
80 g mletých vlašských ořechů
1 lžíce instantní kávy
5 vajíček
150 g cukru krupice

Krém

500 ml mléka
2 pudinky s pravou vanilkou Dr. Oetker
250 g másla
180 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr

Na potahování jsem použila dortovou potahovací hmotu. 

Postup - louka

Žloutky oddělíme od bílků a šleháme s vařící vodou do pěny. Po částech zašleháme cukr a ještě asi dvě minuty šleháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a smícháme se žloutkovou pěnou. Nakonec přidáme mouku a opatrně promícháme. Dvě formy vymažeme, dna vyložíme papírem na pečení a těsto do forem nalejeme. Pečeme na 180 - 200°C asi 45 minut. Po upečení rozkrojíme a naplníme. KRÉM 900 ml mléka 3 pudinky 200 - 240 g moučkového cukru 540 g másla Mléko svaříme s pudinkem a necháme dobře vychladit. Do vychlazeného krému vmícháme cukr a máslo. Ušleháme do hladka a můžeme plnit


Postup - ovečka

Bílky oddělíme od žloutků. Do bílků si přidáme lžíci cukru a ušleháme tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny a vmícháme připravený sníh z bílků. Mouku, ořechy, a oba druhy kávy smícháme a po částech vmícháme do našlehané vaječné hmoty. Formu na dort vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou, nalijeme do ní připravené těsto a pečeme na 180 °C asi čtyřicet minut. Upečený korpus necháme vychladnout a naplníme krémem.


V troše mléka rozmícháme pudink, zbytek mléka přivedeme k varu a uvaříme hustý pudink. Necháme jej vychladnout. Vychlazený pudink smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a máslem. Ušleháme hladký krém.

A pomalu vznikala ovečka Shaun k narozeninám dcery.


Dobroty na každý den - dobrotynakazdyden.eu