Rybí filé se špenátem

Rozpis pro dvě osoby

2 x 150 g filé 1 lžíce citronové šťávy 300 g mraženého špenátu 1 malá cibule 20 g rostlinného tuku sůl ,pepř, čerstvě strouhaný muškátový oříšek 100 g spařených oloupaných rajčat 10 g 30% strouhaného eidamu

Cibulku nakrájíme a zpěníme na polovině připraveného tuku, špenát částečně rozmrazíme a vložíme podusit na cibulku.
Osušené filé zakapeme citronovou šťávou.
Troubu předehřejeme na200 °C. Do pekáčku dáme špenát, mírně osolíme, opepříme a nastrouháme trochu muškátového oříšku. Na špenát položíme filé.
Na filé dáme plátky rajčat, poklademe zbylým tukem přiklopíme a dáme na 15 - 20 minut do trouby.
Sýr si nastrouháme a po 15 - 20 min. posypeme rybu a dáme na 5 minut dopéct odkryté.


Jedna porce obsahuje: 3 g sacharidů, 37 g bílkovin, 10 g tuků, 230 ckal


Dobroty na každý den - dobrotynakazdyden.eu