Ořechovo - kávový dort

Korpus
100 g polohrubé mouky
80 g mletých vlašských ořechů
1 lžíce instantní kávy
1 lžička mleté kávy
5 vajíček
150 g cukru krupice

Krém
500 ml mléka
2 pudinky s pravou vanilkou Dr. Oetker
250 g másla
180 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr

čokoláda na ozdobení + kousek 100% tuku

Bílky oddělíme od žloutků. Do bílků si přidáme lžíci cukru a ušleháme tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny a vmícháme připravený sníh z bílků. Mouku, ořechy, a oba druhy kávy smícháme a po částech vmícháme do našlehané vaječné hmoty. Formu na dort vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou, nalijeme do ní připravené těsto a pečeme na 180 °C asi čtyřicet minut. Upečený korpus necháme vychladnout a naplníme krémem. V troše mléka rozmícháme pudink, zbytek mléka přivedeme k varu a uvaříme hustý pudink. Necháme jej vychladnout. Vychlazený pudink smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a máslem. Ušleháme hladký krém. Korpus rozkrojíme a naplníme krémem,na povrchu potřeme rozpuštěnou čokoládou, dort ozdobíme krémem.


Dobroty na každý den - dobrotynakazdyden.eu