Rajčatová polévka

5 rajčat
5 brambor
2 mrkve
2 cibule
česnek
sůl, pepř
olej

celozrný toustový chléb
zakysaná smetana

Cibule nakrájíme na drobno a dáme smažit na olej, brambory a mrkev nakrájíme na kostky a dáme do hrnce k cibuli. Za stálého míchání lehce osmahneme a zalejeme vodou, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Rajčata nakrájíme a když jsou mrkev a brambory téměř měkké vložíme je do polévky a necháme 15 minut vařit. Potom rozmixujeme ponorným mixérem a dochutíme. Oloupeme česnek a do každého talíře prolisujeme stroužek česneku a zalejeme horkou polévkou. Do polévky vložíme opečené kostičky celozrného toustového chleba a přidáme zakysanou smetanu a posypeme petrželkou.


Dobroty na každý den - dobrotynakazdyden.eu