Hanácké vdolky - s pořadu Babicovy dobroty

600 g polohrubé mouky
250 ml mléka
3 žloutky
3/4 balíčku kvasnic
4 lžíce cukru
200 g másla
1 lžička soli

Mouku smícháme se solí, přidáme žloutky, cukr rozpustíme ve vlažném mléce a přidáme do  mísy spolu s rozpuštěným máslem. Nakonec kvásek a zaděláme těsto, které po zamíchání v míse ještě prohněteme na vále a dáme zpět do mísy vykynout.

Nádivka

1 tvaroh
kůra z půlky citronu
1 vanilkový cukr
4 lžíce moučkového cukru
1 vejce
rozinky naložené v rumu

Všechny suroviny smícháme a necháme odležet.

Drobenka

120 g másla
4 lžíce moučkového cukru
4 lžíce polohrubé mouky
1 vanilkový cukr

Vykynuté těsto rozdělíme na dvacet dílků, naplníme tvarohovou náplní a uzavřeme, dáme na plech a skleničkou utvoříme v koláči důlek na povidla. Posypeme drobenkou a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme na 200°C 10 - 15 minut. Po upečení koláče pokapeme rozpuštěným máslem a potřeme i kraje koláčů, pocukrujeme. Koláče jsou výborné a s těstem se velice dobře pracuje. Recept je z Babicových dobrot od paní D. Handerkové


Dobroty na každý den - dobrotynakazdyden.eu