Arabský chléb

500 g hladké mouky
15 g droždí
sůl, olej, voda(asi 250-300 ml)

Připravíme si kvásek z droždí, trochy mouky a teplé vody. Mouku a sůl zaděláme kváskem a teplou vodou, přidáme lžíci oleje. Vody dáme tolik, aby těsto bylo tužší, pružné a hladké. Necháme dvě hodiny kynout. Pak těsto rozdělíme na osm dílů a vypracujeme kulaté placky silné půl centimetru, poprášíme je moukou a necháme půl hodiny dokynout. Placky pečeme na 200°C deset minut. Hotový chléb je zlatý a krásně nafouknutý.


Dobroty na každý den - dobrotynakazdyden.eu