Kynutý nekynutý rebarborový koláč

Mouka hladká 500g,
Hera 250g,
cukr kostka 10ks,
vejce 1ks,
žloutek 1ks,
droždí čerstvé 1ks(42g),
mléko 250ml,
sůl špetka.
Bílek na pomazání koláčů.
Žmolenka-hrubá mouka,cukr krupice,máslo.
Náplně-tvarohová,maková,jablečná,marmeláda,ovoce,..

Čtvrt dávky:125g mouky,1/4Hery,2,5 kostky cukru,1vejce,1/4droždí,sůl špetka,mléko 62ml.

Z poloviční dávky těsta jsou 3 velké plechy koláčků,
ze čtvrt dávky(tam dávám jen 1 vejce a žloutek už ne) 1 koláč do kulaté formy-průměr
31cm,nebo 1a1/2 velkého plechu koláčků.

Do mísy vsypeme prosátou mouku,doprostřed uděláme důlek,dáme kostkový cukr,vlažné mléko,droždí a necháme 5min.stát.Pak přidáme vejce,žloutek,špetku soli a změklou(ne tekutou)Heru.Zaděláme těsto(je li řidší dohustíme trochou mouky)a ihned zpracujeme na velký plech nebo na malé koláčky.Plníme nádivkou nebo ovocem,okraje potřeme bílkem,sypeme žmolenkou a pečeme v horké troubě(175-180°C) do zlatova. Koláč jsem pekla z celé dávky, potřela jsem ho velkou zakysanou smetanou smíchanou s tvarohem. Posypala jsem ho na kostičky pokráje no rebarborou, kterou jsem na 2 hodiny dala do misky, posypala krupicovým cukrem a zalila šťávou s pomeranče, promíchala a nechala stát. Po dvou hodinách jsem posypala koláč a pokladla jsem na vrch jahody a banány. Viz foto. Tento recept je naprosto úžasný, koláč je jemný, vláčný a moc dobrý. Recept je uveřejněn se souhlasem autorky, mirca75 <a href="http://www.toprecepty.cz/recept/5013-kynuty-nekynuty-rebarborovy-kolac/">
http://www.toprecepty.cz/recept/5013-kynuty-nekynuty-rebarborovy-kolac/</a>


Dobroty na každý den - dobrotynakazdyden.eu