Houskové knedlíky

300 g polohrubé mouky
200 g hrubé mouky
1/2 kostky droždí
1 vajíčko
1 lžička soli
200 - 250 ml mléka nebo vody
1 starší rohlík

Droždí necháme vzejít v troše mléka. Potom přidáme vajíčko, mléko, sůl a mouku. Uhněteme těsto a necháme vykynout. Rohlík nakrájíme na kostičky a až máme vykynuté těsto rohlíky do něj vmícháme. Těsto rozdělíme na dvě nebo tři části a uválíme knedlíky. Vaříme 20 - 25 minut. Po deseti minutách knedlíky otočíme a dovaříme. Po uvaření knedlíky propícháme špejlí aby se nesrazily.


Dobroty na každý den - dobrotynakazdyden.eu