dobroty na každý den

Koblížky

Suroviny

500 ml mléka
1 kostka kvasnic
80 g moučkového cukru
6 vajíček
2 vanilkové cukry
2 lžičky citronové kůry
140 g másla - pravého
půl deci rumu
1 kg polohrubé mouky
špetka soli

Toto množství je asi na 50 koblížků velikosti tenisáku.

Postup

Do trochy vlažného mléka rozdrobíme droždí,lžíci cukru a utřeme je a zaprášíme moukou, aby krásně vzešel kvásek.Než nám vzejde, prosejeme si mouku do mísy. K mouce přidáme cukr, špetku soli,citronovou kůru, vajíčka, změklé nastrouhané máslo a promícháme, přilijeme rum, vlažné mléko a kvásek. Vypracujeme vláčné těsto a necháme hodinu kynout. Těsto rozdělíme na části a rozválíme. Vykrájíme kolečka o průměru 7 cm. Na polovinu koleček dáme marmeládu a přikryjeme druhým kolečkem, přimáčkneme po obvodu a znovu vykrojíme, aby byl koblížek hezky kulatý.
Z tohoto těsta jdou i copánky a dobře drží tvar.
Smažíme ve vyšší vrstvě oleje, já si kombinuji olej a 100% tuk, koblížky tolik nenasáknou. Po usmažení dáme na ubrousek. Na závěr pocukrujeme.


   Líbí se vám tento recept → 1 2 3 4 5 (hodnocení jako ve škole)
   Tento recept se líbí 4 lidem.   Hodnocení receptu: 1



Koblížky



Komentáře

Jméno

Email (nebude zveřejněn)

Text  (max. 350 znaků)

Antispamová kontrola
Opište prosím čísla: 32121  


© 2010 • Všechna práva vyhrazenaVšeobecné podmínky používání stránek