dobroty na každý den

Husa plněná játrovou nádivkou

Suroviny

1 husa 3,5 - 4 kg
500 g kuřecích jater
5 - 6 na kostičky nakrájených rohlíků
2 nahrubo nastrouhaná oloupaná velká jablka
2 - 3 vajíčka
hrstičku mandlových lupínků
2 lžičky nasekané petrželky (může být i sušená)
1 lžičku majoránky
1 lžičku čerstvého nasekaného rozmarýnu
sůl, pepř, kmín
máslo

Postup

Husu omyjeme a nasolíme i uvnitř. Do mísy dáme nakrájené rohlíky, vajíčka, nastrouháme jablka, přidáme mandlové lupínky. Játra nakrájíme na kousky a přidáme do mísy. Přidáme koření,sůl a bylinky. Vše promícháme a vzniklou nádivkou naplníme husu. Zašijeme jehlou. Kůži na prsou na několika místech nařízneme a do průřezů vložíme máslo. Posypeme kmínem, podlijeme trochou vody a pomalu pečeme. Troubu nahřejeme na 180 °C a pečeme asi 2 - 2,5 hodiny, potom zvýšíme teplotu na 200 °C a dopečeme dozlatova. Podáváme s červeným kysaným zelím a bramborovými knedlíky.


   Líbí se vám tento recept → 1 2 3 4 5 (hodnocení jako ve škole)
   Tento recept se líbí 2 lidem.   Hodnocení receptu: 1



Husa plněná játrovou nádivkou



Komentáře

Jméno

Email (nebude zveřejněn)

Text  (max. 350 znaků)

Antispamová kontrola
Opište prosím čísla: 95612  


© 2010 • Všechna práva vyhrazenaVšeobecné podmínky používání stránek