dobroty na každý den

Rybí polévka

Suroviny

Hlava, ocas, ploutve a vnitřnosti (ze dvou kaprů)
sůl, 
7 kuliček pepře
3 kuličky nového koření
3 - 4 stroužky česneku (nemusí se dát)
1 cibule
200 g kořenové zeleniny - mrkev, celer, petržel
50 g másla 
40 g hladké mouky
muškátový oříšek
petrželka

opečený rohlík jako vložka do polévky

Postup

Důkladně očistíme hlavu, musí se odstranit žábry a oči. Všechny části ryby dobře omyjeme a spolu s vnitřnostmi dáme do hrnce. Přidáme koření, sůl, cibuli a česnek. Dolijeme vodu a dáme vařit. Až je ryba téměř měkká vyjmeme ji a polévku přecedíme. Do hrnce dáme na hrubém struhadle nastrouhanou kořenovou zeleninu a máslo. Nastrouháme muškátový oříšek a mícháme dokud zelenina nepustí šťávu, potom přidáme mouku a usmažíme jíšku. Zalijeme polévkou a krátce povaříme. Vnitřnosti a maso z obereme z kostí a vložíme do každé porce polévky, nakonec vložíme poečený rohlík a podáváme.


   Líbí se vám tento recept → 1 2 3 4 5 (hodnocení jako ve škole)
   Tento recept se líbí 1 člověku.   Hodnocení receptu: 1



Rybí polévka



Komentáře

Jméno

Email (nebude zveřejněn)

Text  (max. 350 znaků)

Antispamová kontrola
Opište prosím čísla: 32011  


© 2010 • Všechna práva vyhrazenaVšeobecné podmínky používání stránek