1 kostka droždí 1 cibule 2 vajíčka sůl, pepř olej strouhaná mrkev dva plátky toustového chleba nebo rohlík
Na oleji necháme zesklovatět na jemno nakrájenou cibuli. Rozdrobíme na ni droždí a necháme rozpustit, potom přidáme vajíčka a mícháme než se srazí, zalejeme vodou a promícháme. Necháme povařit a dochutíme solí a pepřem. Pokud chceme polévku s mrkví, nastrouháme ji do polévky a necháme krátce povařit. Toustový chléb nebo rohlík nakrájíme na kostičky a opražíme na kapce oleje. Polévku můžeme podávat s opečeným chlebem nebo bez.
| Drožďová polévka |