dobroty na každý den

Marcipánová hmota

Suroviny

75 ml vody
75 g hladké mouky
35 g másla
250 g moučkového cukru
mandlová tresť 
půl lžičky citronové šťávy

Postup

Vodu a máslo přivedeme k varu, přidáme mouku a mícháme dokud se hmota neodpálí. Potom ji dáme vychladit. Na vál proséváme po částech cukr a zapracováváme do hmoty. Po kapkách přidáváme mandlové aroma a citronovou šťávu. Po vypracování necháme marcipánovou hmotu zabalenou ve fólii odpočinout. Dobře se hodí na potahování dortů i na drobné figurky a růžičky. Barvíme potravinářskými barvami. Na videu je ze čtyř dávek, postačí na velký dort a ozdoby.


   Líbí se vám tento recept → 1 2 3 4 5 (hodnocení jako ve škole)
   Tento recept se líbí 21 lidem.   Hodnocení receptu: 1.81



Tvorba dětí - marcipánová hmota

Tvorba dětí - marcipánová hmota

Tvorba dětí - marcipánová hmota

Tvorba dětí - marcipánová hmota



Komentáře

Jméno

Email (nebude zveřejněn)

Text  (max. 350 znaků)

Antispamová kontrola
Opište prosím čísla: 65427  


Jméno:
Hana Gončárová
Text:
Dobrý den,mohu se zeptat jakou to má chuť,když je to z mouky a né ze sušeného mléka?Moc děkuji za odpověď Hanka
Datum vložení: 20.05.2011
Jméno:
Hanka
Text:
super ,levné a dětem chutnalo více jak ze suš.mléka. 1********
Datum vložení: 20.06.2011
Jméno:
Dobroty na každý den
Text:
Hanko, nám také chutná víc. Návštěvy ani nepoznají, že na dortu není pravý marcipán. Děkuji za důvěru, kterou jste našim Dobrotám projevila a věřím, že se budete ráda na náš web vracet.
Datum vložení: 21.06.2011
Jméno:
Petříková
Text:
no myslím, že by mouka měla být minimálně provařená, jinak je to nezdravé, dětem bych to určitě nedala...
Datum vložení: 6.11.2011
Jméno:
Dobroty na každý den
Text:
Než se mouka odpálí, tak to chvíli, trvá a mouka se dostatečně provaří. Myslím, že je méně nezdravá než některé náhražkové hmoty koupené v obchodě. :-)
Datum vložení: 6.11.2011
Jméno:
Kateřina K.
Text:
Ahojky, vyzkoušela jsem Váš recept a je opravdu super. Všem nám marcipán moc chutnal. Opravdu je lepší něž ze sušeného mléka. Díky K. :)
Datum vložení: 25.07.2012
Jméno:
Dobroty na každý den
Text:
Kateřino děkuji :-))
Datum vložení: 25.07.2012
Jméno:
Helena
Text:
Tedá, vy mě tu lákáte, už se těším až to vyzkouším. Zkusím to zadělat v domácí pekárně, snad se to povede. Chci se zeptat, to těsto je hodně sladké? Nebo tam cukr můžu přisypávat podle chuti? Já jsem kupovala potahovací hmoty, ale jsou přesladké. Těším se na výrobu tohoto marcipánu, dám vědět až v září jak to dopadlo. Děkuji za odpověď Helča :-)
Datum vložení: 14.08.2012
Jméno:
Helena
Text:
Tak jsem to nevydržela a zkusila marcipán udělat z jedné dávky. Chuť má skvělou, ale rozpadá se, trhá, kulička mi nejde udělat, hned se rozdrobí:-( co teď?
Datum vložení: 17.08.2012
Jméno:
Helena
Text:
Místo 250g moučkového cukru jsem dala 90g a stačilo to. Protože těsto se uplně nevázalo tak jako potahovací hmota, dala jsem tam med a ruce jsem si namočila do teplé vody. Na tvoření figurek bezvadný, ted ještě musím zjistit, jestli se bude dobře potahovat dortík. Zatím mi marcipánek odpočívá:-) Je to věda :-) nebo?
Datum vložení: 17.08.2012
Jméno:
Helena
Text:
Tak snad už dneska naposled :-) Marcipán jde krásně vyválet, nelepí se, asi tím, že jsem ho válela okamžitě z ledničky. Zkusila jsem i ho nabarvit, taky za jedna. Jen škoda, že není bílý, příště zkusím místo hl.mouky dát suš.mléko a neodpalovat ho. A dát ještě míň cukru,(takových 60g-80g) kvůli medu, takže další experiment mě čeká :-))
Datum vložení: 17.08.2012

© 2010 • Všechna práva vyhrazenaVšeobecné podmínky používání stránek